Weinart: Biodynamisch erzeugter roter Demeterwein. TROCKEN

Ausbau: . Spontan vergoren. Barrique Nur geringer Schwefelzusatz.

Auszeichnungen: 95/100 Punkte Tim Atkin

VEGAN

Beschreibung: In der Nase rote Kirschen, Veilchen und feuchter Tabak. Am Gaumen ist er geschmeidig und doch strukturiert, mit feinen Tanninen und einem tiefen Kern aus roten Früchten. Im Abgang zeigen sich subtile Geschmacksnuancen, die durch zarte Tabak- und erdige Noten an Komplexität gewinnen. Ein Cabernet Franc, der bemerkenswert elegant und fein daherkommt, was bei dieser Rebsorte keine Selbstverständlichkeit ist.

Trinkempfehlung: jetzt bis 2033

Bio-Kontrollstelle: ZA-BIO 604

Säure: 5,3g/l

Alkohol: 13,9%

Restzucker: 1,3g/l

Allergene: enth. Sulfite

Adresse: Uitzicht Farm, Polkadraai Road M12, Vlottenburg Stellenbosch, South Africa