Weinart: Biodynamisch erzeugter Weisswein

Rebsorte: Morillon (Chardonnay)

Ausbau: Spontan vergoren. Holzfass. 12 Monate auf der Feinhefe.

VEGAN

Auszeichnungen: Kommen noch.

Beschreibung:

Info zu Lage: Morillon aus familieneigenen Weingärten mit 15 bis 35 Jahre alten Rebanlagen in und um Gamlitz, selektiv handgelesen. Die Reben stehen in Steilhängen auf 350 bis 450 m Seehöhe. Der Boden ist geprägt von kristallinen Quarzsanden mit Glimmer sowie einem kühlen Mikroklima.

Passt zu: Spargelrisotto

Trinkempfehlung: jetzt bis 2032

Bio-Kontrollstelle: AT-BIO 402

Alkohol: 13,0%

Säure: 5,5%

Restzucker: 1,1 g/l

Allergene: enth. Sulfite

Zutaten und Naehrwerte: Trauben. Brennwert 325 kJ / 78 kcal Kohlenhydrate 0,9 g, davon Zucker 0,1 g. Kann geringfuegige Mengen von Fett, gesaettigten Fettsaeuren, Eiweiss und Salz enthalten.

Adresse: Familienweingut Sattlerhof GmbH, Sernau 2, 8462 Gamlitz/Austria