Weinart: Biodynamisch erzeugter Bio-Weisswein
Ausbau: Holzfass. Spontan vergoren. Auf der Feinhefe.
VEGAN
Auszeichnungen: 95/100 Punkte Falstaff, 18/20 Punkte Weinwisser, 95/100 Punkte Gault&Millau
Beschreibung: Nomen est omen. Welch ein 'Ungeheuer' an Wein. Eine der besten Rieslinglagen der Pfalz liefert auch 2017 Pfäzer Extraklasse. In der Nase gelbe Frucht, geradezu exemplarischer Rieslingduft von reifen Weinbergspfirsichen und bereits in der Nase deutlich Feuerstein. Am Gaumen ordentlich Druck und viel Substanz. Die Mineralik prägt den Wein deutlich. In sich sehr ausgewogen, fein und kompakt. Da steht uns etwas Großes bevor. Leider nur limitierte Mengen verfügbar! Lieferung in der 6er Holzkiste
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO 03
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten
Trinkempfehlung: jetzt bis 2038
Säure: 6,4g/l
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 1,7g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Weinstrasse 65, 67157 Wachenheim an der Weinstrasse