Weinart: Biodynamisch erzeugter Weisswein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ausbau: Stahltank
Besonderheiten:
VEGAN
Auszeichnungen: 95/100 Parker-Punkte
Beschreibung: In der Nase Noten von Zitronenschale, Melisse, Thai-Basilikum, Zitronenthymian und weissem Pfeffer. Dieses duftige Spiel wird inszeniert auf der fruchtigen Basis von knackfrischer grüner Stachelbeere und Nashi Birne. Am Gaumen Präzise und lang. Seine kompakte Dichte und ebenso prachtvolle wie subtile Aromenvielfalt verlängern sich exponentiell durch einerseits schnittige, vibrierende Säure und wahrlich steinige Mineralik.
Passt zu:
Trinkempfehlung: jetzt bis 2035
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO 03, BIODYVIN
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Restzucker: 1,0g/l
Alkohol: 13,0%
Gesamtsäure: 6,7g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Domaine Vacheron, Rue de Puits Poulton, 18300 Sancerre / France