Weinart: Bio-Rotwein. TROCKEN
Ausbau: Tonamphore, Stahltank, Barrique.Ungefiltert.
Besonderheiten:
VEGAN
Auszeichnungen: 2 Biccheri Gambero Rosso 2022
Beschreibung: Einerseits ein klassischer "Sarde". Andererseits eine rare Kombination verschiedener Vinifikationsmethoden. Jeweils 30% werden in erdverbuddelten Tonamphoren sowie Barriques, der Rest im Stahltank ausgebaut. Heraus kommt ein toller Cannonau von intensivem Rubinrot mit glasklarer dunkler roter Frucht wie Pflaume und Schwarzkirsche. Macchia- und Floralnoten komplettieren das Spektrum. Trotz seidiger Weichheit sorgen die Tannine für eine elegante, auf Länge ausgelegte Struktur.
Trinkempfehlung: jetzt bis 2029
Bio-Kontrollstelle: IT-BIo 007
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Societa Agricola Olianas - 08030 GERGEI (CA) - Italy