Weinart: Demeter-Weißwein. TROCKEN
Ausbau: Spontan vergoren. Stahltank. Auf der Feinhefe.
Auszeichnungen: 88/100 Punkte Wein Plus; "Slow-Wine-Schnecke"
VEGAN
Beschreibung: In der Nase sehr mineralisch mit viel Feuerstein. Fein-cremiger Mund mit Aprikosennoten, dichter, schmelziger Struktur und eleganter Salzigkeit.
Die Lage 'Gaun' liegt auf dem Margreider Schuttkegel.
Passt zu: Gebratenem Wolfsbarsch
Trinkempfehlung: jetzt bis 2028
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO 002
Säure: 5,4%
Alkohol: 12,0%
Restzucker: 0,5g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Weingut Alois Lageder, Grafengasse 9, 39040 Margreid, Bozen, Italien