Weinart: Demeter-Weisswein. TROCKEN
Rebsorte: Chardonnay
Ausbau: Spontan vergoren. Holzfass. Auf der Hefe. Nur geringer Schwefelzusatz.
VEGAN
Beschreibung: . In der Nase zu Beginn Schiesspulver, Feuerstein und Salzmandeln. Aber nein, im Glas ist kein Sancerre, sondern ein schiefergeprägter Chardonnay. und so öffnen sich mit ein wenig Bewegung im Glas ein Spektrum an sortentypischen Aromen wie gegrillte Ananas, Mirabelle, Buttertoast und Salzkaramell.Hinzu gesellen sich nasse Steine, Abrieb von Limetten und Bergamotte. Am Gaumen drü,ckt die Säurestruktur diesem elegant und schlank daherkommenden Chardonnay ihren Stempel auf und schafft Raum für Mineralik und Finesse.Vor allem die Salzigkeit, Zitrus-Aromen aus der Nase dominieren das Geschmacksbild bis ins lange Finish.
Info zum Weingut
Das Weingut von Heike und Gernot Heinrich ist seit Jahren eine absolute Topp-Adresse des Burgenlandes.
Passt zu: Kalbsbraten
Trinkempfehlung: jetzt bis 2032
Bio-Kontrollstelle: AT-Bio-402
S: 6,3g/l
A: 13,0%
Rz 1,0g/l
Allergene: enthält Sulfite
Adresse: Weingut Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols / Austria