Weinart: Biodynamisch erzeugter Orangewein. TROCKEN
Rebsorte: Albarino
Ausbau: Stahltank und Holzbottiche. Spontan auf der Maische vergoren. Auf der Vollhefe. Ungeschönt. Ungefiltert.
Auszeichnungen: kommen noch
Beschreibung: Der Sitta Maceration ist ein eindrucksvoller Granitboden-Orange Wein, der eine Vielzahl von wilden Kräutern wie Minze, Salbei, Brennnessel, Rosmarin, sowie jodige Noten versprüht. Er birgt eine große Kraft in sich, die sich bereits im Duft bemerkbar macht. Ebenso eindrucksvoll zeigt er sich am Gaumen. Zitrusfrucht, allem voran Orange, sowie gelbes Steinobst paaren sich mit einer angenehm provozierenden Salzigkeit und einem intensiven Gerbstoff, der an Artischocken denken lässt. Ein wunderbarer Orange Wein ohne Fehl und Tadel, der richtige Trinkfreude vermittelt.
Passt zu: Blackmore Wagyu Beef mit Teriyaki-Sauce, gelbem Curry und gerösteten Erdnüssen
Trinkempfehlung: jetzt bis 2028
Bio-Kontrollstelle: nicht zertifiziert
Säure: 6,3g/l
Alkohol: 12,5%
Restzucker: 2,0g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Attis Bodegas y Vinedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meano / Spain