Weinart: Biodynamisch erzeugter Rotwein. TROCKEN
Rebsorte: Tempranillo
Ausbau: Spontan vergoren. Stahltank. Auf der Hefe. Ungefiltert.
Auszeichnungen: 90/99 Punkte im Guia Penin 2024
Beschreibung: Elegant-fruchtbetonter Tempranillo mit Aromen von Zwetschge, Kirschkern und Johannisbeeren, kombiniert mit dezenten Holz- und Röstnoten, Thymian und Vanille. seidiges Tannin, frische, gut eingebundene Säure. Gebietstypisch komplex und zugleich verblüffend zugänglich.
Passt zu: Barberie-Ente mit Äpfel, Pflaumen und Speck
Trinkempfehlung: jetzt bis 2030
Säure: 5,4g/l
Alkohol: 14,0%
Restzucker: 1,2g/l
Bio-Kontrollstelle: In Konversion
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Bodegas Felix Callejo, Avenida del CID, 09441 Sotillo de la Ribeira / Spain