Weinart: Demeter-Naturwein ohne Schwefelzusatz. TROCKEN
Rebsorte: Verdejo
Ausbau: Spontan vergoren. Stahltank. Auf der Feinhefe. Ungeschönt. Kein SO2-Zusatz
VEGAN
Auszeichnungen: Jg. 20: 92/100 Parker-Punkte; 91/99 Punkte Guia Penin 2022
Beschreibung: Ein absolut eigenständiger Wein. In der Nase und am Gaumen leicht buttrig, nussig, aber auch reich an exotischen Fruchtnuancen wie Papaya oder Mango. Es wurde kein Schwefel zugesetzt, aber das ist bei diesem Wein eher ein Detail am Rande. Kein Verdejo im klassischen Sinn, sondern ein eleganter Weisswein, der zeigt, was in dieser Sorte an Vielfalt steckt. Und eine Ausstattung vom Feinsten.
Passt zu: Fisch und Geflügelgerichten, gerne auch mit kräftigeren Saucen
Trinkempfehlung: jetzt bis 2027
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO 002-CL
Säure: 5,0g/l
Alkohol: 12,7%
Restzucker: 2,5g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Bodegas Menade, Ctra. Rueda - Nava del Rey, Km 1 (VP 8902), 47490, Rueda, Valladolid, Espagna