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Unser Partner-Weingut MANINCOR aus Südtirol

Hat man vor Jahren die Trauben noch bei der Genossenschaft abgeliefert, so ist sich Graf Goess-Enzenberg der Qualität seiner Weinberge bewusst geworden und hat den Entschluss gefasst, die Weine selbst zu keltern. Und die Qualität seiner Weine hat ihm Recht gegeben. Manincor hat sich zu den absoluten Top-Betrieben in Südtirol gemausert, der mittlerweile weit über die Landesgrenzen in Europa und der restlichen Welt einen exzellenten Ruf geniesst. Unter dem neuen Weingutsdirektor, Helmuth Zozin, der 2008 die Leitung des Weinguts übernommen hat, hat Manincor nochmals einen deutlichen Schub nach vorn getan, was die Qualität und den Genuss der Weine anbelangt. Nicht zuletzt die konsequente Umstellung auf den biodynamischen Weinbau gibt den Weinen ihren letzten Schliff. Nur so, das ist die Grundüberzeugung der Weinmacher, offenbart sich die ganze Qualität des Terroirs.

Lagrein RUBATSCH 2021 Manincor - Biowein

Anbaugebiet: Südtirol - Terlan und Kaltern

Weinart: Biodynamisch erzeugter Bio-Rotwein. TROCKEN

Rebsorte: Lagrein

Ausbau: Spontan vergoren. Neues und gebrauchtes Barrique. Auf der Feinhefe

Auszeichnungen: 94 Punkte Falstaff; Slow-Wine-Schnecke von Slow Food

VEGAN

Beschreibung:In der Nase Holunderbeeren und Heidelbeeren in einvernehmlicher Allianz mit Schwarzkirschen und eingekochtem Zwetschgenmus, flankiert von Süßholz, Haselnüssen und Veilchen. Am Gaumen super saftig mit denselben Aromen und dichtem, geschliffenem Tannin. Die engmaschigen Gerbstoffe reihen sich dicht an dicht mit fast samtiger Textur am Zungenrand, die Frucht als aromatisches Leitmotiv liegt weich eingebettet iim Gesamtauftritt. ein ausgesprochen tiefgründiger und komplexer Lagrein mit einem frischem Säurenerv, der ihn ins fruchtig florale Finish begleitet.

Info zu Lage und Boden

Aus Rubatsch Terlan kommen zwei Drittel, von der Lage Seehof in Kaltern kommt ein Drittel der Trauben. Rubatsch ist ein Südwesthang auf 250 m Meereshöhe mit sandigem Boden auf Porphyrverwitterungsgestein. Seehof liegt auf 250 m Meereshöhe mit Seeblick und lehmigem Kalkschotter als Untergrund. Rubatsch bringt Feinheit und Eleganz, Seehof gibt Kraft und Struktur.

Passt zu: Wildschweinbraten mit Preiselbeeren und Wirsing

Trinkempfehlung: jetzt bis 2036

Bio-Kontrollstelle: IT-BIO 013

S: 5,6%

A: 13,0%

Rz: 2,1g/l

Allergene: enth. Sulfite

Adresse: Weingut Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern / Italy

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