Camillo Zulli, Önologe und Direktor der Kellerei, ist die treibende Kraft der Cantina Sociale Orsogna. Sie wurde 1964 als klassische Kooperative von engagierten Bauern gegründet und hat bis heute eine enorme wirtschaftliche Bedeutung für die klein strukturierte Landwirtschaft der Gegend. Sie ist zugleich sozialer Mittelpunkt des Dorfes und dank ihres Erfolgs der ganze Stolz der lokalen Bevölkerung. Orsogna liegt unterhalb des Abruzzen-Nationalparks Majella zwischen hohen Bergen und dem adriatischen Meer. Die demeterzertifizierten Weinberge aus biologisch-dynamischem Anbau werden als eigenes Projekt unter der Marke Lunaria vermarktet. Auch die biodynamischen Präparate werden selbst erzeugt in Zusammenarbeit mit einer Bergbauernkooperative, deren Kühe im Nationalpark weiden. Entsprechend der lokalen Weintradition wird in der Region eine Vielzahl gut angepasster Rebsorten angebaut. Entsprechend breit gefächert ist das Sortiment der Lunaria-Weine. Allen Weinen gemeinsam ist ein erstaunlich hohes Qualitätsniveau.
Weinart: Demeter Weisswein. TROCKEN
Ausbau: Spontan vergoren. Stahltank. Auf der Hefe.
Rebsorten: Pecorino
VEGAN
Beschreibung: Markanter Duft nach getrocknetem Apfel, Bl?üten und einem Hauch Kräterlikör. Auch im Mund schön würzig, dabei saftig mit frischer, zitrusartiger Säure.
Passt zu: Antipasti
Säure: 6,5 g/l
Alkohol: 13,0%
Restzucker: 7,0g/l
Trinkempfehlung: jetzt bis 2024
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Allergene: enth. Sulfite
Kellerei: Cantina Orsogna. Via Ortonese, 29 66036 ORSOGNA, Italia