Mas des Quernes ist gerade mal 12 Jahre jung undgehört bereits zu den führenden Weingütern der Region. In den wunderschön gelegenen Weinbergen mit bis zu 100 JAhre alten Reben gedeihenTrauben voller Charakter. Önologe Jean Natolie schafft es augf geniale Art und Weise jedem dieser Charaktere durch einen sorgfältig erarbeiteten individuellen Wein gerecht zu werden. Allen Weinen gemeinsam sind elegante, feine von sensibler Hand geschliffene Tannine und eine auch bei höheren Alkoholgehalten überraschende Frische. Die ist auch der besonderen Lage zu verdanken, zwar nur 130 m über dem Meer, aber direkt am Fuß des 850 m hohen St. Baudile, der nachts seine kühlen Winde ins Tal sendet.