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Unser Partner-Weingut Chateau Baronne aus Südfrankreich-Corbieres

Geschwister in einer langen Tradition von Medizinern betreiben aktuell das Weingut. Die Weinberge folgen einer eindeutigen Lagenklassifizierung, der Keller ist penibel sauber und bestens an die Vinifizierung auch kleinerer Lagen angepasst. Anne und Jean Ligneres suchen heute in den von steinigen Corbieresböden geprägten Weinen nach Charakter und Eigenständigkeit. Im Keller wird mit viel Neugier und Leidenschaft mit neuen und alten Techniken experimentiert wie der Vergärung in offenen Behältern oder in Tonamphoren. Für Rose und Weisswein ernten sie bewusst früh, zugunsten eines frischen, kühlen, mineralischen Weinstils. Tannine in den Rotweinen sind regionstypisch reichlich vorhanden, sie haben aber eine angenehme Feinkörnigkeit. Die Weinkomponenten aus den neuen Vinifizierungsmethoden geben als spannende Zutat Weinen Eigenständigkeit und Charakter. Diese Cuvees sind ganz klassisch und wie wir finden, ganz besonders gut gelungen. Daneben gibt es einige reinsortige Experimente. LES CHEMINS DE TRAVERSE beispielsweise kann man getrost als gut gelungenen Naturwein bezeichnen.

Unser Partner-Weingut Chateau Baronne aus Südfrankreich-Corbieres

LES LANES 2022 Chateau La Baronne - BIO

LES CHEMINS 2021 Chateau La Baronne - BIO

ALARIC 2020 Chateau La Baronne - BIO

PIECE DE ROCHE 2020 Chateau La Baronne - BIO